Dolci · Impasti e lievitati

Brioche col tuppo

Tipiche della pasticceria siciliana le brioches col tuppo sono delle morbidissime brioches , perfette a colazione o per merenda ripiene di gelato o con della granita siciliana come vuole la tradizione, ma anche ottime mangiate da sole o con una farcitura più classica. Sono morbidissime e molto profumate, profumo dato dalla presenza della bacca di… Continue reading Brioche col tuppo

Primi

Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Un primo perfetto per questa stagione, le farfalle con le zucchine e la philadelphia sono un piatto cremoso e saporito reso più colorato dallo zafferano e profumato dalla mentuccia fresca appena raccolta. Si prepara in un attimo ed è di sicuro apprezzato da tutti grandi e piccini, quindi vediamo insieme come si prepara questo primo… Continue reading Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Primi

Spaghetti pomodorini e pesto

Gli spaghetti pomodorini e pesto di basilico sono un primo piatto perfetto in ogni stagione, ma adesso ancor di più visto che possiamo usare prodotti freschi e di stagione. I pomodorini freschi e un buon pesto di basilico rendono il tutto molto saporito ed equilibrato nei loro sapori. Semplicissimi e velocissimi da preparare sono un… Continue reading Spaghetti pomodorini e pesto

Dolci

Tiramisù di fragole

Il tiramisù alle fragole è una variante primaverile di un dolce classico. La bagna di sciroppo di fragole e la crema di mascarpone con i pezzetti di fragola, rendono questo dolce fresco e gustoso adatto anche ai più piccoli. Dessert ideale a fine pasto o come dopocena estivo è anche facile da preparare. Vediamo insieme come prepararlo. Ingredienti:… Continue reading Tiramisù di fragole