Dolci

Tronchetto di natale

Bello , buono e d’effetto, il tronchetto di Natale è un dolce facile e molto bello da vedere. Farcito come più vi piace è ottimo per fare bella figura ad una cena natalizia. Potete sbizzarrirvi con la fantasia per decorarlo come volete , vi farà fare un figurone. Corriamo a prepararlo insieme.

Ingredienti:

  • 4 uova;
  • 8 cucchiaia di zucchero;
  • 5 cucchiaia di farina;
  • mezza bustina di lievito;
  • Nutella per farcire;
  • 100 gr cioccolata fondente;
  • 80 ml di panna liquida;
  • confettini colorati.

Procedimento:

  1. Prepariamo il tronchetto di Natale partendo dalla pasta biscotto per fare il rotolo che sarà la base del nostro tronchetto. Rompiamo le uova nella planetaria insieme allo zucchero e montiamole bene fino ad ottenere una massa bianca e gonfia. Aggiungiamo la farina e il lievito e mescoliamo delicatamente per non far smontare il composto. foderiamo con carta da forno una teglia rettangolare (26×20) e inseriamo il composto livellandolo bene con una spatola. Infornare in forno già caldo per 10-15minuti a 180 gradi.
  1. Una volta cotto mettere la nostra pasta biscotto su un canovaccio cosparso di zucchero semolato e quando è ancora caldo arrotolarlo dal lato più lungo, questo servirà per non farlo spezzare quando lo andremo a farcire. Una volta raffreddato srotolare il rotolo e cospargerlo con la nostra crema, noi abbiamo scelto di riempirlo con la nutella. Una volta finito arrotolare nuovamente.
  1. Passiamo ora a preparare la ganache che ci servirà per ricoprire il nostro tronchetto. Mettiamo in un pentolino 80 ml di panna e quando raggiunge il bollore aggiungere 100 gr di cioccolata fondente tritata, mescolare finchè sarà sciolta,ci vorranno pochi secondi. Togliere subito dal fuoco e lasciare intiepidire. Versare a questo punto la ganache sul tronchetto e con una forchetta formare della righe simili a quelle della corteccia degli alberi. Decorare a piacere. Ecco che il vostro tronchetto delle feste è pronto per essere portato sulle vostre tavole natalizie!

ENGLISH VERSION

Ingredients:

  • 4 eggs;
  • 8 tbsp sugar;
  • 5 tablespoons flour;
  • half a sachet of yeast;
  • Nutella for stuffing;
  • 100 g dark chocolate;
  • 80 ml of liquid cream;
  • colored confetti.

Procedure:

  1. We prepare the Christmas trunk starting from the biscuit dough to make the roll that will be the base of our trunk. We break the eggs in the planetary along with the sugar and assemble them well until we get a white and swollen mass. Add the flour and baking powder and stir gently so that the mixture does not disassemble. we line with baking paper a rectangular baking tray (26×20) and insert the mixture by leveling it well with a spatula. Bake in an already hot oven for 10-15 minutes to 180 degrees.
  2. Once cooked put our cookie dough on a towel sprinkled with granulated sugar and when it is still hot roll it from the longer side, this will serve not to break it when we go to stuff it. Once cooled unroll the roll and sprinkle with our cream, we chose to fill it with Nutella. Once finished roll up again.
  3. Now let’s prepare the ganache that we’re going to need to cover our trunk. Put in a saucepan 80 ml of cream and when it reaches the boil add 100 grams of chopped dark chocolate, stir until melted,it will take a few seconds. Remove immediately from the heat and allow to cool. At this point pour the ganache on the trunk and with a fork form rows similar to those of the bark of the trees. Decorate to taste. Here your party trunk is ready to be brought on your Christmas tables!

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