Dolci

Grisbi alla nutella

Morbidi da sciogliersi in bocca, i grisbì alla nutella sono dei dolcetti unici nel loro gusto e golosissimi. Della morbida pasta al cacao con un ricco ripieno di nutella, davvero un’estasi per il palato! Sono davvero da provare e poi non ne potrete più fare a meno! Prepariamoli insieme!

Ingredienti:

  • 110 gr di zucchero;
  • 30 gr di cacao;
  • 130 gr di burro freddo ;
  • 1 uovo ed 1 tuorlo ( 80 gr totale);
  • 270 gr di farina;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci.
  • nutella q.b.

Procedimento:

  1. Iniziare la preparazione di questi dolcini setacciando la farina, il cacao ed il lievito. Mettere tutti gli ingredienti in un ciotola, uova, burro a pezzetti, zucchero, ed impastare fin quando tutti gli ingredienti non saranno tra loro amalgamati bene. Formare a questo punto un panetto e metterlo in frigo per 1 ora rivestendolo con la pellicola.
  1. Trascorso il tempo necessario, prendere il panetto ed iniziare a stendere una sfoglia di circa 3 mm di spessore. Formare dei cerchi di 2 misure diverse (5 e 6 mm di diametro). Mettere 1 cucchiaio di nutella nel disco più piccolo.
  1. Coprire poi con il disco più grande facendo aderire bene i bordi e sigillando tra di loro con le dita. Disporli su una teglia rivestita da carta forno ed infornare a forno caldo a 180°C per 13-15 min. Togliere dal forno con molta attenzione , sono molto morbidi quindi lasciare raffreddare. Una volta freddi , spolverata di zucchero a velo ed il gioco è fatto!

ENGLISH VERSION

Ingredients:

  • 110g sugar;
  • 30 grams of cocoa;
  • 130 grams of cold butter;
  • 1 egg and 1 yolk (80g total);
  • 270 grams of flour;
  • 1 teaspoon baking powder.
  • Nutella Q.b.

Procedure:

  1. Start the preparation of these sweets by sifting through the flour, cocoa and baking powder. Put all the ingredients in a bowl, eggs, chopped butter, sugar, and knead until all the ingredients are well blended together. At this point form a loaf and put it in the fridge for 1 hour, coating it with clingfilm.
  2. After the necessary time, take the loaf and start to spread a pastry about 3 mm thick. Form circles of 2 different sizes (5 and 6 mm in diameter). Place 1 tablespoon of Nutella in the smallest disc.
  3. Cover then with the larger disc making the edges stick well and sealing each other with your fingers. Place them on a baking tray lined with parched paper and bake in a hot oven at 180 degrees C for 13-15 minutes. Remove from the oven very carefully , they are very soft so leave to cool. Once cold, dusted with icing sugar and that’s it!

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