Dolci

Crostata morbida al cioccolato

Questa torta al cioccolato vi farà leccare i baffi, morbida e super golosa, davvero irresistibile..super cioccolatosa dal gusto unico che si scioglie in bocca..è una torta da provare che vi farà fare ottima figura soprattutto con gli amanti del cioccolato..allora vediamo insieme quello che occorre per la preparazione e mettiamoci all’opera..!

Ingredienti:

  • 160 gr di cioccolato fondente;
  • 320 gr di farina;
  • 220 gr di zucchero;
  • 440 ml di latte;
  • 120 ml di olio;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • Per il ripieno:
  • 150 gr di cioccolato;
  • 200 ml di panna;
  • Rum q.b.

Procedimento:

  1. Iniziamo preparando la base della nostra crostata morbida. Scaldare il latte con lo zucchero. Aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere.
  1. Aggiungere poi l’olio al cioccolato e mescolare. In una ciotola setacciare la farina con il lievito e aggiungere il  composto a filo, mescolando il tutto.
  1. Imburrare ed infarinare lo stampo della crostata furba( diametro 30). Versare il composto e cuocere a forno caldo a 180 °C per 30 min circa.
  1. Lasciare raffreddare nello stampo e sformare. Nel frattempo prepariamo la ganache al cioccolato fondente che metteremo come ripieno. Scaldiamo.la panna fino quasi al bollore. Tritare il cioccolato a pezzi piccoli e aggiungerlo alla panna una volta raggiunto il quasi bollore.
  1. Togliere il pentolino dal fuoco e lasciar sciogliere la cioccolata. Aggiungere un bicchierino di rum e mescolare bene. Una volta sciolta la cioccolata, versare il tutto nella crostata morbida. Si livellerà da sola. Lascia raffreddare e rassodare in frigo per qualche ora. Decorare a piacimento. La nostra crostata è pronta per essere gustata.

ENGLISH VERSION

Ingredients:

  • 160 gr of dark chocolate;
  • 320 grams of flour;
  • 220 grams of sugar;
  • 440 ml of milk;
  • 120 ml of oil;
  • 1 sachet of baking powder;
  • For the stuffing:
  • 150 grams of chocolate;
  • 200 ml of cream;
  • Rum to taste

Procedure:

  1. Let’s start by preparing the base of our soft tart. Heat the milk with the sugar. Add the chocolate and let it melt.
  2. Then add the chocolate oil and mix. In a bowl, sift the flour with the baking powder and add the mixture slowly, mixing everything.
  3. Grease and flour the mold of the smart tart (diameter 30). Pour the mixture and bake in a hot oven at 180 ° C for about 30 minutes
  4. Leave to cool in the mold and unmold. In the meantime, prepare the dark chocolate ganache that we will put as a filling. We heat the cream until almost boiling. Chop the chocolate into small pieces and add it to the cream when it is almost boiling
  5. Remove the saucepan from the heat and let the chocolate melt. Add a small glass of rum and mix well. Once the chocolate has melted, pour it all into the soft tart. It will level itself out. Let it cool and set in the fridge for a few hours. Decorate at will. Our tart is ready to be enjoyed.

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