Preparazioni · Primi

Tagliolini asparagi e pancetta

Facilissima da fare la nostra pasta con asparagi e pancetta è un primo piatto ricco e molto saporito, sapidità data dal gusto selvatico degli asparagi e dal sapore forte della pancetta il tutto reso ancora più gustoso da una bella spolverata di parmigiano. Se poi la si accompagna con due tagliolini all'uovo fatti in casa… Continue reading Tagliolini asparagi e pancetta

Primi

Spaghetti cacio & pepe

Gli spaghetti cacio & pepe sono una ricetta tipica romana, uno dei piatti della tradizione romana sicuramente più conosciuto e gustoso. E' un piatto molto semplice di per sè ma che richiede alcuni trucchetti affinchè sia perfetto. Semplicissima per i suoi ingredienti occorrerà soltanto una buona pasta , del pepe nero meglio se in grani… Continue reading Spaghetti cacio & pepe

Pesce · Primi

Spaghetti con gamberi e pesto di zucchine

Facilissimi da fare e ottimi da mangiare! Questi spaghetti con pesto di zucchine e gamberi sono una vera bontà, si preparano in un attimo, nel frattempo che bolle l'acqua della pasta prepariamo il nostro condimento, basta avere tutti gli ingredienti necessari ed il gioco è fatto!!! Ingredienti (x 2persone): 180gr di spaghetti;4-5gamberi;Un vasetto di pesto… Continue reading Spaghetti con gamberi e pesto di zucchine

carne · Primi

Gnocchi di zucca con speck e noci

Un piatto ricco , colorato e di stagione, gli gnocchi di zucca sono davvero molto buoni e facili da fare. Un primo piatto saporito che si addice alla stagione autunnale poi questo è il periodo delle zucche , quindi ne troviamo in abbondanza dappertutto. Arricchiti con lo speck e le noci sono ancora più buoni… Continue reading Gnocchi di zucca con speck e noci