carne · Primi

Gnocchi di zucca con speck e noci

Un piatto ricco , colorato e di stagione, gli gnocchi di zucca sono davvero molto buoni e facili da fare. Un primo piatto saporito che si addice alla stagione autunnale poi questo è il periodo delle zucche , quindi ne troviamo in abbondanza dappertutto. Arricchiti con lo speck e le noci sono ancora più buoni… Continue reading Gnocchi di zucca con speck e noci

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Fusilli con melanzane e nduja

Per gli amanti del piccante ecco un piatto con un ingrediente tipico della tradizione calabrese, la Nduja! Un ingrediente super piccante , infatti da usare con cautela, a noi che piace abbiamo abbondato un pochettino! I fusilli con melanzane e nduja sono davvero un piatto saporitissimo, la dolcezza delle melanzane è contrastato dal gusto deciso… Continue reading Fusilli con melanzane e nduja

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Farfalle zucca e salsiccia

Il contrasto tra il dolce della zucca e il salato della salsiccia crea un connubio perfetto per questo piatto. Un primo dal gusto unico e dai colori autunnali, lascerà tutti estasiati. Vediamo insieme come prepararlo!! Ingredienti: (4 persone) 400 gr di farfalle;500 gr di zucca già pulita;250 gr di salsiccia dolce o piccante ;cipolla;olio evo;formaggio… Continue reading Farfalle zucca e salsiccia