Antipasti · pesce

Polpette di gamberi e zucchine

Sono delle polpette davvero buonissime ,dal sapore fresco e leggero.Queste polpette sono anche molto semplici da preparare perché tutti gli ingredienti si utilizzano a crudo, quindi non c’è bisogno di lunghe preparazioni. Vediamo insieme come prepararli! Ingredienti: 10 Gamberi;1 zucchina piccola;250 gr di pane raffermo;3 uova;80 gr di formaggio grattugiato;Pepe nero q.b;Sale q.b;Prezzemolo q.b;Pane grattuggiato… Continue reading Polpette di gamberi e zucchine

Contorni · Secondi

Mais fritto con uovo

Un piatto povero della tradizione contadina, il mais fritto con uova è un piatto semplice ma allo stesso tempo gustoso, un piatto che preparavano i nostri nonni quando in questo periodo c'era il mais tenero che coltivavano nei campi. Un piatto dei ricordi della nostra infanzia che ci rievoca dolci ricordi che volevamo condividere con… Continue reading Mais fritto con uovo

Carne · Secondi

Parmigiana di zucchine

Facile, leggera e molto goduriosa la nostra parmigiana di zucchine è sicuramente un piatto adatto alla stagione ,visto che siamo nel momento migliore per le zucchine. Si può fare sia bianca che con il sugo, e si possono usare le zucchine grigliate o per renderla più golosa ancora con le zucchine fritte magari leggermente infarinate… Continue reading Parmigiana di zucchine

Antipasti · Contorni · Secondi

Patate ripiene

Le patate ripiene sono un piatto ricco e saporito,che si può presentare come piatto unico accompagnato da una bella insalata mista. Un ripieno fatto da un impasto saporito di carne, formaggio grattugiato e tanti aromi racchiuse in uno scrigno di patate sbollentate e passate poi in forno per renderle più golose con una bella crosticina… Continue reading Patate ripiene

Antipasti · Secondi

Polpette di zucca

Semplici e facili da preparare, queste polpette di zucca sono impossibile da resistere. Così morbide, saporite e dorate, arricchiti da un cuore filante, sono ideali come secondo piatto o un stuzzicante antipasto. Vediamo insieme come prepararle!! Ingredienti: 300 gr di zucca cotta al forno;100 gr di patate cotte;150 gr di pane grattugiato;100 gr di formaggio grattugiato;1uova;50 gr… Continue reading Polpette di zucca

pesce · Secondi

Filetto di orata in crosta di patate

Se volete un secondo semplice, gustoso e salutare ecco il piatto che fa per voi, il filetto di orata con le patate al forno! Ci vuole un po' di manualità nello sfilettare l'orata ma è un'operazione che potete farvi fare dal vostro pescivendolo di fiducia, o che potete fare tranquillamente anche voi, vedrete sarà facilissimo.… Continue reading Filetto di orata in crosta di patate

Secondi

Rotolo di frittata con melanzane

Il rotolo di frittata è un secondo facile e gustoso ideale per un salva cena ma anche per buffet! Un’idea sfiziosa, basta cuocerla ad uno spessore sottile pochi minuti e dare vita ad una frittata arrotolata deliziosa che potete farcire a piacere! Noi l'abbiamo farcito con melanzane e formaggio, ma potete farcirla con prosciutto o… Continue reading Rotolo di frittata con melanzane