Contorni · Secondi

Mais fritto con uovo

Un piatto povero della tradizione contadina, il mais fritto con uova è un piatto semplice ma allo stesso tempo gustoso, un piatto che preparavano i nostri nonni quando in questo periodo c'era il mais tenero che coltivavano nei campi. Un piatto dei ricordi della nostra infanzia che ci rievoca dolci ricordi che volevamo condividere con… Continue reading Mais fritto con uovo

piatto unico

Cuccia di santa lucia salata

E nel giorno di Santa Lucia ecco anche la versione salata della tradizionale cuccia di Santa Lucia.!non è altro che una zuppa di diversi legumi e cereali fatti bollire per diverso tempo prima separati e poi mischiati tutti insieme per lasciarli insaporire bene. Un piatto povero della tradizione che un tempo non mancava mai in… Continue reading Cuccia di santa lucia salata